福建的特产是什么
福建的 特产概述
福建， 作为一个历史悠久、文化丰富的省份，在饮食文化方面也有着丰富的特产。 这些特产不仅代表了福建的地域特色， 也体现了当地人民的智慧和勤劳。 以下是福建一些著名的特产：
安溪铁观音
安溪铁观音是福建安溪的特产， 其历史悠久， 早在唐代就已经有茶叶的产出。 安溪铁观音的品质是最佳的， 其叶色呈深绿色， 叶质柔软肥厚， 芽叶肥壮。
武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区， 是中国乌龙茶中之极品， 也是中国十大名茶之一。
永春老醋
永春老醋是福建省永春 县的特色调味品， 具有悠久的历史。 它选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料， 按一定配方精心酿制， 其酿造技术独特。
古田银耳
古田银耳是福建省古田县的特产， 古田银耳淡黄无瑕、亮泽通透， 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种人体所需的矿物质元素。
永春芦柑
永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一， 也是永春发展生产的当家品种。 永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点 ，在国内外市场上享有盛誉。
柘荣太子参
柘荣太子参是福建省柘荣县的特产 ， 是一种名贵的中药材。 太子参具有益气健脾, 生津润肺之功效, 临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状。
福 鼎白茶
福鼎白茶原产于福鼎太姥山， 据传说， 太姥山古名才山, 尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一0在此居住, 以种兰为业, 为人乐善好施, 深得人心, 并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药, 救活很多小孩, 人们感恩载德, 把她奉为神明, 称她为太母, 这座山也因此名为太母山。
以上只是福建特产的一部分， 福建各地区还有更多的特色产品， 如福州的烧肉粽、海蛎煎、姜母鸭、肉燕、土笋冻、日光岩馅饼、鱼皮花生、仙草蜜等。 这些特产不仅是福建文化的体现， 也是旅游购物的不错选择。