导读巴旦木的基本信息巴旦木实际上并不是果实，而是扁桃的内核，也被称为扁桃仁。这种坚果在全球范围内都受到广泛的欢迎，并且在许多国家和地区都有种植，包括印度、巴基斯坦、伊朗、中国新疆以及美国加州等地。巴旦木的植物学分类巴旦木属于蔷薇科李亚科桃属的植

巴旦木的基 本信息

巴旦木实际上并不是果实，而是扁 桃的内核，也被称为扁桃仁。 这种坚果在全球范围内都受到广泛的欢迎，并且在许多国家和地区都有种植，包括印度、巴基斯坦、伊朗、中国新 疆以及美国加州等地。

巴旦木的植物学分类

巴旦木属于蔷薇科李亚科桃属的植物，是一种乔木。 在中国，由于文化和语言翻译的原因， 人们有时会将巴旦木和杏仁混淆，但实际上它们是两种不同的植物。 巴旦木和杏仁在植物学上是两种不同的植物， 它们有着各自的独特特点和用途。

巴旦木的营养价值

巴旦木的营养价值非常高， 它的营养比同重量的牛肉高出六倍。 巴旦木仁内含植物油55-61%， 蛋白质28%， 淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾， 同时含有铁、钴等18种微量元素。 因此，巴旦木被视为维吾尔人传统的健身滋补品。

巴旦木的种类和栽培

新疆是大陆性气候新疆巴旦杏品种繁多, 约有四十多个, 分为五个大家族, 分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。 "。我国种植巴旦杏的栽培历史已达1300年以上， 分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。 我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区。

巴旦木的食疗作用

除了作为零食食用外，巴旦木还具有多种食疗作用。例如， 它可以帮助降低胆固醇， 预防心脏病， 对抗癌症， 以及控制饮食。此外，巴旦木还有助于降低不好的胆固醇， 保持血管健康，并且对于增强免疫力和保持大脑功能也有积极作用。

综上所述， 虽然我们常常将巴旦木误认为是某种特定的果实， 但实际上它是一种扁桃的内核， 具有非常高的营养价值和多种健康益处。