导读黄瓜是水果还是蔬菜？黄瓜在日常生活中经常被当作蔬菜食用，但实际上，从植物学的角度来看，黄瓜属于蔬菜中的瓜类，而不是水果。水果通常指的是植物的果实，即植物通过开花结果过程形成的、含种子的部分。这些果实通常是多汁、有甜味和酸味的，如苹果、梨、李

黄瓜是 水果还是蔬菜？

黄瓜在日常生活中经常被 当作蔬菜食用， 但实际上， 从植物学的角度来看， 黄瓜属于蔬菜中的瓜类， 而不是水果。 水果通常指的是植物的果实， 即植物通过开花结果过程形成的、含种子的部分。 这些果实通常是多汁、有甜味和酸味的， 如苹果、梨、李、杏、橘子等。

黄瓜的分类和特性

黄瓜属于葫芦科黄瓜属植物， 广泛种植于温带和热带地区，并且在中国各地都有分布。 黄瓜的花果期为夏季， 是中国夏季的主要蔬菜之一。 黄瓜作为一种蔬菜， 它的定义包括了人可以吃的草本植物的叶、果、块茎、茎等。

黄瓜的营养和食用方式

黄瓜的营养价值丰富， 可以直接食用。 它的味道清脆， 新鲜时不甜不酸， 因此在烹饪中通常不需要添加太多的调料。 黄瓜既可以生吃也可以烹饪食用， 如黄瓜炒鸡蛋、凉拌黄瓜、黄瓜煲汤等。

结论

综上所述， 黄瓜不是水果， 而是一种蔬菜。 虽然它的口感和某些特性可能与水果相似， 但从植物学的定义来看， 它并不符合水果的分类。 黄瓜在烹饪中的应用非常广泛， 既可以作为清爽的沙拉配料， 也可以作为炒菜或汤的一部分。